Mercredi 3 : Petites histoires gourmandes - 15h00 à 18h00 - Dégustation à emporter pour 2 personnes - 50 € - Atelier Foie gras

  • Réalisation d'une terrine pour 4 personnes, d'un chutney aux fruits et chips de betterave et patate douce

Jeudi 4 : Petites histoires gourmandes - 17h15 à 20h45 - Dîner à la table d'hôtes - 50 €

  • 3 rillettes de poissons (maquereaux au poivre vert, rouget aux agrumes, saumon à l'aneth)
  • Lasagnes de blanc de volaille aux morilles et asperges vertes
  • Clémentines à la coque en crème brûlée, "mouillettes" citron

Mercredi 10 : Petites histoires gourmandes - 15h00 à 18h00 - Dégustation à emporter pour 2 personnes - 50 € - Atelier Foie gras

  • Réalisation d'une terrine pour 4 personnes, d'un chutney aux fruits et chips de betterave et patate douce

Vendredi 12 : Petites histoires prestigieuses - 17h15 à 20h45 - Dîner à la table d'hôtes - 75 €

  • Apéritif accompagné de brochettes de pétoncles marinées aux baies roses et verrine de fromage de chèvre et chips de betterave
  • Huîtres chaudes sur fondue de blanc de poireau
  • Le chapon de Noël (rôti sans os), gâteau de châtaignes aux morilles COMPLET
  • Fruits de la passion glacés à la coque et biscuit coco

Mercredi 17 : Petites histoires gourmandes - 15h00 à 18h00 - Dégustation à emporter pour 2 personnes - 50 € - Atelier Foie gras

  • Réalisation d'une terrine pour 4 personnes, d'un chutney aux fruits et chips de betterave et patate douce

Jeudi 18 : Petites histoires du midi - 12h15 à 13h45 - 30 €

  • Filets de caille aux baies rouges et vinaigre de framboises, "crumble" de patates douces aux graines de tournesol
  • Brioche en pain perdue, crème glacée vanille

Vendredi 19 : Petites histoires gourmandes - 15h00 à 18h00 - dégustation à emporter pour 2 personnes - 50 € - Atelier Foie gras

  • Réalisation d'une terrine pour 4 personnes, d'un chutney aux fruits et chips de betterave et patate douce

Samedi 20 : Petites histoires gourmandes - 17h15 à 20h45 - dîner à la table d'hôtes - 50 € - Plats de fêtes

  • Croustillant de filet de truite aux épinards
  • Pavé de biche poêlé aux graines de sésame et de pavot, "nougat" de panais et poires au vinaigre
  • Verrine exotique et rochers coco